LA CUISINE DU SENEGALAISE
J’aime beaucoup la cuisine sénégalaise même si malheureusement elle n’est pas toujours variée et que la base en reste presque toujours le riz et le poisson. Mais quand on n’y met vraiment les ingrédients qu’il faut (du bon poisson et des bons légumes bien frais) c’est vraiment une cuisine excellente. Il est vrai qu’on parle toujours du ceeb bu jen plat traditionnel et incontournable du Sénégal mais la viande et surtout l’agneau qui n’est vraiment pas gras et quand il est cuit au feu de bois est vraiment un régal pour les papilles. Je pense que la seul chose que l’on peut regretté dans la cuisine sénégalaise c’est le trop plein d’épices en générale, de sel, de poivre, de piment et surtout de sucre qui malheureusement n’est pas très bon pour la santé ce qui cache énormément le gout de l’aliment.
MC